Emagrecer, rapidamente
e sem erros, sem deixar de comer
Emagrecer, rapidamente e sem erros, sem deixar de comer

A sua aliada para emagrecer rapidamente, sem deixar de comer.

A dieta proteica é, hoje em dia, a maior e mais segura aliada na guerra contra a perda de peso. Inúmeros estudos científicos demonstram a sua eficácia tanto na perda como na manutenção de peso.

A dieta proteica utiliza, como principal substrato, energético as proteínas, em vez dos habituais hidratos de carbono.

A sua eficácia justifica-se porque, sendo os hidratos de carbono a nossa principal fonte de energia diária, ao reduzir a ingestão de hidratos de carbono e aumentando a ingestão de proteínas de alto valor biológico irá “obrigar” o organismo a utilizar outras reservas de energia alternativas (que neste caso será a gordura armazenada no corpo) evitando a perda de massa muscular e potenciando a diminuição dos depósitos corporais de gordura. A este processo alternativo de “queima” das gorduras armazenadas dá-se o nome de cetose, que quando controlada por profissionais certificados na área da nutrição, e rigorosamente cumprida pelo paciente, oferece resultados surpreendentes e incrivelmente satisfatórios, sem que para isso tenha necessidade de “passar fome” ou sacrificar a sua vida social.

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Ao contrário de outras dietas, que são lentas, levam a uma grande perda de massa muscular e na maior parte das vezes fracassam, a dieta proteica é rápida, eficaz e promove o aumento de massa muscular. Os músculos são essencialmente construídos pela ação das proteínas, assim, uma dieta rica em proteínas, irá promover a síntese e manutenção dos tecidos musculares de forma bastante efetiva, contrariando a tendência para a perda de massa muscular, tão comum nas outras dietas.

Outro factor determinante no sucesso da dieta proteica é o seu elevado potencial saciante. As proteínas, ao contrário dos hidratos de carbono, apresentam estruturas moleculares mais complexas, desta forma o organismo necessita de mais tempo e de gastar uma maior quantidade de energia (calorias) para degradar/digerir estes nutrientes. Consequentemente, irá ocorrer um atraso no esvaziamento gástrico e uma maior lentidão no processo da digestão, contribuindo para que nos sintamos saciados por mais tempo, mesmo quando diminuímos o aporte total diário de alimentos ingeridos.

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A dieta proteica como aliada no combate à celulite.

A celulite caracteriza-se por um processo inflamatório provocado pela acumulação anormal de gordura no tecido subcutâneo, causando irregularidades e desarranjos anatómicos, conferindo o aspeto pele “tipo casca de laranja”.

Na camada posterior da nossa pele situa-se uma camada de tecido adiposo (gordura) que pode ser maior ou menor dependendo da região e o do estado nutricional da pessoa. Abaixo da gordura encontra-se o músculo, que fica conectado à pele através de fibras elásticas de tecido fibroso que atravessam o tecido adiposo. Quando estas fibras conetivas apresentam baixa elasticidade e ao mesmo tempo há um acumulo de gordura nesta região, a pele torna-se irregular. Isto ocorre porque as fibras traccionam a pele em direção ao músculo enquanto que a gordura a empurra para cima.

A celulite surge mais frequentemente em regiões que acumulam gordura com facilidade, como quadril, coxas, nádegas e barriga. Não é exclusiva de pessoas obesas ou com excesso de peso, também pode surgir em pessoas magras.

A dieta proteica estimula a degradação dos depósitos de gordura acumulados, por forma a estes sejam utilizados como “combustível” energético para as funções básicas e fisiológicas das células do nosso corpo. Assim, diminuindo os depósitos de gordura, a camada subcutânea é encurtada, adoptando um aspeto mais liso e menos irregular, minimizando assim o efeito pele “casca de laranja”.

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nutricionista Sofia Tomás, especialista em nutrição clínica pela
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PERGUNTAS FREQUENTES
A partir de que idade a nutrição funciona como um fator de prevenção da obesidade?

Está comprovado o fato de que as células adiposas (gordas) que se desenvolvem durante a infância, mesmo que se perca peso posteriormente, irão persistir no nosso organismo ao longo de toda a vida, fazendo com que haja, consequentemente, um aumento do apetite e aumento do risco de complicações associadas ao excesso de peso e obesidade.

Qualquer pessoa pode submeter-se a esta dieta?

A dieta proteica é uma excelente solução para quem quer perder peso e sobretudo para pessoas refractárias a outro tipo de dietas. No entanto, não pode ser prescrita a todas as pessoas. O paciente tem que ser bem avaliado, sobretudo a nível bioquímico para despistar qualquer contra-indicação.

Vou ter fome e falta de energia?

Sim, todos os produtos alimentares proteicos comercializados na clínica MyMoment são preparados sob as mais rígidas normas de qualidade e segurança, sendo produtos de excelência pelas suas propriedades. São compostos essencialmente à base de clara de ovo, proteínas de soja e aminoácidos essenciais ao nosso organismo. São reforçados com vitaminas e minerais, por forma a garantir o aporte destes micronutrientes essenciais à manutenção do nosso estado de saúde.

Os produtos proteicos vendidos na Clínica MyMoment são seguros?

Sim, todos os produtos alimentares proteicos comercializados na clínica MyMoment são preparados sob as mais rígidas normas de qualidade e segurança, sendo produtos de excelência pelas suas propriedades. São compostos essencialmente à base de clara de ovo, proteínas de soja e aminoácidos essenciais ao nosso organismo. São reforçados com vitaminas e minerais, por forma a garantir o aporte destes micronutrientes essenciais à manutenção do nosso estado de saúde.

O que devem os pacientes fazer para a seguirem devidamente?

A dieta proteica consiste na utilização de substitutos alimentares à base de proteínas de alto valor biológico que, numa fase inicial irão substituir algumas refeições diárias, sendo que as duas principais refeições contemplam também legumes e saladas. A dieta proteica numa fase inicial vai “esgotar” a nossa principal fonte de energia (proveniente dos hidratos de carbono), obrigando o nosso organismo a ir buscar energia a outra fonte que será a gordura, promovendo assim uma rápida perda de peso. Uma dieta proteica bem prescrita utiliza, para além de uma quantidade proteica diária definida para cada paciente, um correto aporte de vitaminas e minerais para que não haja qualquer desequilíbrio iónico.
À medida que se vão atingindo os objectivos, os substitutos alimentares vão sendo retirados e vai-se introduzindo uma alimentação correta e saudável. O objectivo da dieta proteica, para além da perda de peso, é ensinar o paciente a ter hábitos alimentares e de vida saudáveis.

Não é perigoso perder peso muito rapidamente?

No caso de uma dieta proteica bem aplicada e seguida por especialistas, não há qualquer risco para o paciente.

A partir de quando é que se começam a ver os resultados?

Na dieta proteica é normal começarem a ver-se resultados logo após a primeira semana.

Durante quanto tempo é que uma pessoa tem de realizar a dieta proteica e que cuidados deve ter após atingir os resultados definidos em consulta?

A dieta proteica não é definida por tempo, mas sim por perda de peso. A duração das diversas fases depende da rapidez de perda de peso. A média de perda de peso ronda os 7 a 10 Kg por mês, sendo que cerca de 90% do peso perdido corresponde a gordura. Após atingir os objectivos, o paciente deve continuar a cuidar da sua alimentação e a praticar exercício físico com regularidade.

Como se apresentam as refeições?

As refeições apresentam-se sob a forma de sumos, sopas, sobremesas, bolachas, etc. São refeições de sabor e textura agradável, criadas para se aproximarem o mais possível das refeições habituais, porém, sem os hidratos de carbono, gordura ou açúcar nefastos.

Posso ter uma vida social?

Poderá ter vida social, pois os nossos nutricionistas, que o irão acompanhar em todo o processo, poderão fazer reajustes ao seu plano, em situações especiais.

Qual é o custo desta dieta?

O valor varia muito consoante o peso a perder. No entanto, podemos afirmar que cada refeição tem um custo aproximado de apenas 3 €. À medida que se avança nas fases do tratamento, serão necessárias menos refeições de substituição.

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Os resultados podem variar de pessoa para pessoa.

No blog MyMoment

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